В Сочи ресторан, специализирующийся на морепродуктах, вновь открылся, после того как были устранены выявленные недочеты.

Суд в городе Сочи принял положительное решение по ходатайству ООО «Инвест Капитал», досрочно отменив ранее установленное наказание в форме временного прекращения работы ресторана «Мидийное место». Выявление нарушений в функционировании ресторана произошло в результате инспекции Роспотребнадзора.

Ранее Роспотребнадзор информировал о проведении проверки ресторана той же сети в Новороссийске, где также были обнаружены недочеты, включая неправильное хранение кухонного инвентаря рядом с отходами пищи и дезинфицирующими средствами, отсутствие устройств для обеззараживания воздуха и системы ХАССП, а также несоблюдение разделения производственных зон для сырья и готовых блюд. Кроме того, Ленинский районный суд Екатеринбурга временно приостановил работу заведения на 30 дней после жалоб клиентов на пищевые отравления. Руководство ресторана тогда объяснило проблему некачественными поставками и заявило об устранении всех замечаний санитарных служб.

Согласно мнению Артема Денисова, руководящего партнера юридической компании «Генезис», серия проверок заведений одной сети – это обычная практика, особенно в случаях выявления регулярных нарушений или поступления жалоб. Приостановка деятельности является крайней мерой, и ее повторное применение к одной и той же сети указывает на серьезные систематические нарушения, а не на предвзятое отношение. Вместе с тем, возобновление работы после исправления нарушений и подтверждения добросовестности компании положительно оценивается судебными органами.

Подробнее читайте на портале “Коммерсантъ”.